Elcauseo es uno de las ensaladas vegetarianos que más disfrutan los chilenos, su base consta habitualmente de cebolla pluma y tomate, pero no es sino el aderezo de limón, aceite y aliño completo lo que lo hace
Desde2018 se ha desarrollado un extenso trabajo de investigación y recopilación de datos sobre la producción del queso de cabra en esta región, alimento que -según datos del Ministerio de Elconocimiento de la demanda final de los productos agropecuarios, que en este caso se centra en queso de cabra de origen industrial, constituye un requerimiento básico para mejorar la competitividad y la eficiencia en el mercado. En virtud de lo señalado, el objetivo central de esta investigación fue contribuir a un mejor desempeño de la

Elqueso de cabra de Ovalle se distingue por su sabor inconfundible y su textura cremosa. Cada bocado es una explosión de notas terrosas y levemente saladas,

Ingredientes 300 g de queso de cabra sin corteza, 100 g de queso crema, 5 g de miel, 200 g de semillas de sésamo tostadas, 75 g de azúcar, 15 g de agua. Elaboración . . 326 381 374 414 140 429 190 328

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